Conheça tudo sobre a Faculdade de Nutrição!

O interesse pelo bem-estar das pessoas é uma característica que leva muitos estudantes a escolher uma carreira na área da saúde. Quem quer promover bons hábitos saudáveis e práticas que garantam qualidade de vida, pode considerar o curso de Nutrição como alternativa.

A demanda por esse profissional é ampla e vem se expandindo. As pessoas desejam cuidar mais de si, não apenas para manter o corpo idealizado, mas também pensando no bem-estar. Nesse sentido, a graduação oferece todos os conhecimentos necessários para que o nutricionista consiga atender às demandas.

Neste post, você conhecerá tudo sobre Nutrição, como disciplinas, modalidade de ensino e perfil do estudante. Continue a leitura!

Como é o curso de Nutrição?

O curso de Nutrição é oferecido no formato Bacharelado, ou seja, quem escolhe essa habilitação receberá um diploma de bacharel em Nutrição. Por meio de aulas práticas e teóricas, você aprenderá o valor nutricional dos alimentos, o funcionamento da avaliação corporal, do metabolismo humano etc.

O curso dura 4 anos, ou seja, 8 semestres. Durante esse tempo, você entrará em contato com várias matérias teóricas e práticas, além do estágio supervisionado. Geralmente, também é feito um Trabalho de Conclusão de Curso (TCC) ao final.

Agora, se você deseja seguir carreira acadêmica, é possível complementar o Bacharelado com uma formação pedagógica ou com um mestrado e doutorado. Isso possibilita a oportunidade de dar aulas em instituições de ensino superior.

Nos últimos períodos de curso, você terá a oportunidade de fazer estágios supervisionados. A ideia é proporcionar aos alunos a oportunidade de vivenciar a rotina da profissão, tanto na Nutrição Clínica quanto na Social e em alimentação coletiva.

Caso seja possível, inclua também os estágios extracurriculares, tanto remunerados quanto não remunerados. Se houver esse benefício de pagamento, já é uma ajuda financeira e tanta, não é mesmo? No segundo caso, é uma boa opção para adquirir bagagem para ingressar de vez no mercado de trabalho após a conquista do diploma em Nutrição.

Como é composta a grade curricular da faculdade de Nutrição?

Uma boa instituição de ensino deve ter condições de formar profissionais aptos para atuar em várias áreas da nutrição humana e da alimentação. Logo, não espere que as matérias fiquem limitadas aos conceitos básicos desse campo.

A combinação de vários conhecimentos é fundamental para uma formação de qualidade. A vantagem é que essa mistura de assuntos acontece ao longo de todos os semestres, com pequenas variações entre uma faculdade e outra.

Os alunos aprendem a verificar a composição dos alimentos, realizar exames, gerir clínicas e outros espaços, fazer avaliações nutricionais, entre outras ações importantes para prestar um serviço profissional de excelência.

Confira, abaixo, a grade curricular completa do curso de Nutrição da Anhanguera!

• Bioquímica;
• Ciências Morfofuncionais dos Sistemas Digestórios, Endócrino e Renal;
• Ciências Morfofuncionais dos Sistemas Tegumentar, Locomotor e Reprodutor;
• ED – Cultura Digital;
• Psicologia Aplicada à Saúde;
• Ciências Moleculares e Celulares;
• ED – Projeto de Vida;
• Formação Integral em Saúde;
• Nutrição, Ciência e Profissão;
• Saúde Coletiva;
• Ciências Morfofuncionais dos Sistemas Imune e Hematológico;
• Ciências Morfofuncionais dos Sistemas Nervoso e Cardiorrespiratório;
• Composição dos Alimentos;
• ED – Marketing Digital para Microempreendedores;
• Higiene e Microbiologia dos Alimentos;
• Segurança Alimentar e Nutricional;
• Técnica Dietética;
• Avaliação Nutricional;
• Bromatologia;
• ED – Construindo uma Carreira de Sucesso – Saúde;
• Metodologia Científica;
• Nutrição e Dietoterapia do Adulto e do Idoso;
• Nutrição, Exercício Físico e Estética;
• Tecnologia de Alimentos;
• Avaliação Nutricional Aplicada;
• ED – Mindset Ágil;
• Educação Alimentar e Nutricional;
• Nutrição e Dietoterapia Obstétrica e Pediátrica;
• Planejamento e Organização de Unidade de Alimentação e Nutrição;
• Políticas e Programas Aplicados a Saúde e Nutrição;
• Assistência Nutricional na Obesidade, Doenças Cardiovasculares e Endócrinas;
• Assistência Nutricional nas Patologias do Sistema Digestório e Órgãos Anexos;
• Assistência Nutricional para Gravemente Enfermos;
• ED – Design Thinking;
• Gestão de Unidades de Alimentação e Nutrição;
• Sociedade Brasileira e Cidadania;
• Assistência Nutricional nas Doenças Neurológicas e Imunes;
• ED – Empregabilidade;
• Estágio Supervisionado – Nutrição I;
• Estágio Supervisionado – Nutrição II;
• Optativa;
• Trabalho de Conclusão de Curso I;
• ED – Desenvolvimento de Carreira;
• Epidemiologia Nutricional;
• Estágio Supervisionado – Nutrição III;
• Gastronomia Aplicada à Nutrição;
• Trabalho de Conclusão de Curso II.

Agora, confira o que se estuda em algumas das principais disciplinas da faculdade de Nutrição!

Bioquímica

Na disciplina de Bioquímica, você estudará uma mistura de Biologia com Química, mas direcionada ao campo da Nutrição. Durante as aulas, são discutidos assuntos como carboidratos, lipídeos, proteínas, além de suas fórmulas químicas.

Essa matéria é essencial para a formação dos nutricionistas, já que oferece os conhecimentos de como os nutrientes atuam em nosso organismo.

Educação Alimentar e Nutricional

Nessa disciplina, você encontrará aporte teórico para atuar no compartilhamento de informações em relação aos benefícios e malefícios de alguns alimentos, por exemplo.

Além disso, as pessoas devem ter motivação para manter bons hábitos alimentares. Para isso, nessa matéria, o aluno aprende e aprimora suas habilidades e competências pessoais, principalmente aquelas relacionadas à gestão de conflitos, à tomada de decisão e ao comportamento.

Veja também: Está gostando do conteúdo sobre o curso de Nutrição? Então assista também ao vídeo que preparamos sobre o curso de Nutrição da Anhanguera. Não deixe de conferir!

Técnica Dietética

Esse conteúdo está relacionado à parte mais prática e dinâmica do Bacharelado em Nutrição, pois nela os alunos precisam combinar alimentos, de modo a montar dietas, como para quem precisa tratar uma anemia ou diminuir a gordura corporal, por exemplo.

As aulas práticas ocorrem em laboratório-cozinha. Um exemplo seria o aluno analisar os tipos de leguminosas e observar as diferenças nutricionais e de sabores em relação às técnicas de cocção.

Em quais modalidades de ensino o curso de Nutrição está disponível?

Agora que você já sabe quais são as matérias estudadas no curso de Nutrição, ainda está em dúvida se as aulas se encaixarão no seu dia a dia? Na Anhanguera, é possível fazer a graduação nas modalidades presencial e semipresencial.

Funciona do seguinte modo: no presencial, que é o tipo mais tradicional, é necessário comparecer ao polo de ensino durante os 5 dias da semana para fazer provas, apresentar trabalhos e assistir às aulas.

Essa opção é excelente para quem deseja ter um contato mais próximo com colegas de turma e professores. O formato presencial traz ao bacharel a troca de experiências e o convívio, o que também possibilita o uso da infraestrutura física, como salas de aula, laboratórios e bibliotecas.

Já o formato semipresencial conta com uma infraestrutura diferente. Nesse caso, os estudantes assistem a uma parte dos conteúdos no formato digital, por meio da Plataforma Virtual de Aprendizagem (AVA), e a outra no polo de ensino.

Os encontros presenciais ocorrem de uma a três vezes por semana e são destinados às atividades práticas, como as de laboratórios e de clínica-escola, e para aulas ao vivo com os professores por videoconferência. As matérias do curso de Nutrição semipresencial são as mesmas do formato presencial.

Além disso, em ambas as modalidades de ensino, você terá o auxílio de professores experientes e conquistará um diploma reconhecido pelo MEC. Dessa maneira, basta avaliar a alternativa que melhor se encaixa em sua rotina para estudar com muito mais tranquilidade!

Qual é o perfil do estudante de Nutrição?

Facilidade em se comunicar, equilíbrio emocional e sensibilidade para questões sociais são algumas das principais características para construir uma carreira na área da saúde. O mesmo vale para quem deseja fazer a graduação em Nutrição, pois se trata de uma profissão que exige humanização.

Por isso, buscar o bem-estar das pessoas é a primeira etapa para se tornar um nutricionista qualificado. Se você sempre gostou de ajudar os familiares e os amigos a resolver problemas particulares, saiba que está na direção certa e poderá usar essa habilidade a favor de seus futuros pacientes.

O aluno do curso de Nutrição costuma ser um bom conselheiro e ouvinte porque sabe que longas conversas são muito importantes para trabalhar com variados públicos. É por meio do diálogo franco que você poderá conhecer seus pacientes, compreender suas angústias/medos e propor soluções adequadas para cada caso.

Confira outras habilidades fundamentais para construir um perfil adequado à carreira em Nutrição:

• capacidade de trabalhar em equipe, incluindo times compostos por profissionais de diferentes áreas;
• domínio de idiomas, pois pode ser um diferencial para atender pessoas de outros países;
• boa comunicação verbal e escrita para transmitir mensagens e apresentar soluções;
• empatia para compreender os outros e não julgar escolhas consideradas inadequadas;
• motivação para encorajar pessoas e orientá-las continuamente;
• proficiência em pesquisa, comunicação e análise de dados.

O interesse por tendências e novidades da área também deve ser colocado em prática desde a faculdade. Afinal, como em muitas outras profissões, o trabalho do nutricionista passa por mudanças e atualizações significativas ao longo do tempo.

Nesse sentido, é muito importante ser um estudante atento e antenado a tudo o que acontece no mercado. É possível frequentar eventos e participar de atividades extraclasse nos momentos de folga, sempre com objetivo de obter mais conhecimentos.

Quais são os impactos do curso de Nutrição na carreira?

Sem dúvidas, o impacto social é um dos fatores que mais chama a atenção na atuação de um nutricionista. Essa área lida diretamente com a saúde da população, sendo fundamental para o bem-estar da sociedade.

Um dos focos de atuação desse profissional é a prevenção e o controle de doenças como diabetes, obesidade e outros distúrbios que podem estar relacionados à alimentação.

Portanto, a responsabilidade técnica também é um aspecto fundamental. Nutricionistas precisam estar cientes de seu papel na conscientização das pessoas, principalmente para quem atua com saúde coletiva, como em órgãos assistenciais e restaurantes escolares.

Cabe aos profissionais zelar pelas atribuições do cargo e princípios éticos que regulam a profissão. Algumas dessas funções são:

• supervisionar e desenvolver cardápios de restaurantes corporativos e comerciais, incluindo a elaboração de menus para pessoas com dietas restritivas;
• fornecer informações nutricionais para a indústria alimentícia, o que contribui com o desenvolvimento de produtos mais saudáveis para o consumo;
• participar de eventos e palestras educativas que promovam mudanças comportamentais para controle de peso;
• prestar assistência às comunidades e pessoas a partir de escolhas alimentares adequadas;
• promover ações educativas que encorajem estilos de vida saudáveis por meio da alimentação.

É importante lembrar que a área da Nutrição está em diálogo constante com os avanços tecnológicos da humanidade. Por isso, se você deseja seguir carreira nesse campo, precisa ficar atento às evoluções e se manter sempre atualizado.

Vale a pena fazer o curso de Nutrição?

Se você está se perguntando se vale a pena fazer o curso de Nutrição, saiba que a resposta é sim! Conheça, a seguir, os motivos para isso!

Diversas oportunidades de atuação

Os nutricionistas podem trabalhar em clínicas, hospitais, academias, empresas, consultórios particulares etc. Além disso, é possível escolher uma área de atuação para seguir carreira. Veja algumas opções:

• Nutrição Social;
• Nutrição Clínica;
• Nutrição Industrial;
• Nutrição Hospitalar.

Impacto positivo na saúde e no bem-estar

Além das diversas oportunidades de atuação, outra grande razão para escolher a Nutrição é que essa pode ser considerada uma profissão do futuro. Afinal, os nutricionistas ajudam a enfrentar vários problemas de saúde pública que, em geral, estão relacionados com uma má alimentação.

Mercado de trabalho aquecido

Muitas pessoas decidem seguir o estilo de vida vegano ou vegetariano, por exemplo. Elas escolhem consumir carnes alternativas, feitas de vegetais, e reformulam suas refeições de maneira que não percam nenhum nutriente em detrimento de suas escolhas.

Esse é um campo que vem ganhando espaço no mercado e que depende de bons profissionais nesse sentido — seja na indústria, seja no acompanhamento individual ou em estabelecimentos.

A saúde geriátrica é outra área com forte empregabilidade, por conta da expectativa de vida cada vez maior. Também é possível citar o meio digital, em que a orientação nutricional pode ser feita de modo online, aumentando as possibilidades de atuação do nutricionista.

Estude Nutrição na Anhanguera!

Agora que já sabe tudo sobre Nutrição, saiba que quem decide seguir carreira nessa área encontrará um mercado de trabalho aquecido e com boas oportunidades. Assim, para se destacar na área, é fundamental investir na formação superior.

Na Anhanguera, o curso de Nutrição conta com disciplinas teóricas e práticas essenciais para a formação de excelência dos alunos. Em nossa instituição de ensino, você terá acesso a vantagens exclusivas, como formas de ingresso facilitadas, possibilidade de concorrer a bolsas de estudos e laboratórios de ponta e completos!

Gostou do post e quer fazer o curso de Nutrição em uma ótima faculdade? Então, inscreva-se no vestibular da Anhanguera!

Perguntas Frequentes